চরফ্যাশনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত

এম লোকমান হোসেন, নিজস্ব প্রতিবেদক :”পুষ্টি, পরিবেশ ও আর্থসামাজিক উন্নয়নে টেকসই দুগ্ধ শিল্প” এই স্লোগানকে সামনে রেখে চরফ্যাশনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়েছে। ভোক্তা পর্যায়ে নিরাপদ দুধ ও দুগ্ধপণ্য নিশ্চিতের জন্য এ শিল্পের সাথে জড়িত খামারী, গোয়ালা, পাইকার, পণ্য উৎপাদনকারীসহ স্থানীয় জন প্রতিনিধি, সাংবাদিক, প্রাণীসম্পদ বিভাগ ও উপজেলা নির্বাাহী অফিসের সমন্বয়ে উপজেলা পরিষদ সভাকক্ষে একটি সংযোগ সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার সকালে পরিবার উন্নয়ন সংস্থা (এফডিএ) এর নির্বাহী পরিচালক কামাল উদ্দিনের সভাপতিত্বে সভায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন চরফ্যাশন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা আল নোমান, বাজার ব্যবসায়ি সমিতির সভাপতি মনীর উদ্দিন চাষী, পৌর কাউন্সিলর আকতারুল আলম সামু প্রমুখ। সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা আল নোমান বলেন, “নিরাপদ দুধ নিশ্চিত করতে হলে দুধ সংগ্রহের জন্য আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করতে হবে। পৃথীবি যেখানে প্রযুক্তিগত ভাবে অনেক এগিয়ে গেছে, সেখানে আমরা এখনও হাত দিয়ে দুধ সংগ্রহ করি। ডেইরি শিল্পকে প্রযুক্তিগত ভাবে সামনের দিকে এগিয়ে নেওয়ার জন্য ডেইরি ব্যবসায়িরা যেসব উদ্যোগ নিতে হবে। সভাশেষে, গাভীর কৃত্তিম প্রজনন নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয় এআই কর্মীদের মাঝে বিনামূল্যে ‘ডিজিটাল আর্টিফিসিয়াল ‘ইনসিমিনেসন গাণ’ বিতরন করা হয়। সাসটেইনেবল এন্টারপ্রাইজ প্রজেক্ট (এসইপি) এর মাধ্যমে ভোলা জেলাকেন্দ্রিক বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা পরিবার উন্নয়ন সংস্থা (এফডিএ) চরফ্যাশনে উৎপাদিত দুগ্ধ পণ্যকে জাতীয় পর্যায়ে পরিচিত ও বাজারজাতকরণে কাজ করছে। সর্বাধিক গুরুত্ব দিয়ে ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা পর্যায়ে পরিবেশবান্ধব খামার তৈরি, নিরাপদ ও আধুনিক প্রযুক্তিতে পণ্য প্রক্রিয়া এবং বাজারজাতকরণে প্রান্তিক খামারি ও সংশ্লিষ্ট ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের প্রশিক্ষণ দিচ্ছে সংস্থাটি। পাশাপাশি দেয়া হচ্ছে আর্থিক ও কারিগরি সহায়তা।